- 25 dkg maku (mielony; ja z braku czasu kupiłam ostatnio już gotowy suchy mak mielony i wyszło też super)
- cukier waniliowy
- skórka cytrynowa
- 1 łyżka miodu
- 6 dkg tartej bułki
- olejek migdałowy (ja daje połowę buteleczki)
- masło do smarowania formy + bułka tarta do wysypania
Do nasączenia:
½ szklanki wody+ 5 łyżek cukru + sok z 1 cytryny –zagotować, jak ostygnie dodać 1 łyżkę rumu.
Krem:
4 jajka + 8 łyżek cukru ubić na parze przez ok. 15 minut. Dodać 2 łyżki kakao. Masę ostudzić mieszając. Do ostudzonej masy wkręcić 1i 1/3 kostki masła (kostka-250gram). Na końcu dodać 1 łyżkę spirytusu.
Prepare instructions:
Wykonanie ciasta:
Żółtka utrzeć z cukrem na pulchną masę, wyłożyć na ubite żółtka warstwami: ubitą pianę, mak, tartą bułkę, cukier waniliowy, miód, skórkę cytrynową, olejek- delikatnie wszystko zamieszać do połączenia składników. Ja rozlewam ciasto na 2 okrągłe blaszki. Piec w średnio gorącym (ja pieke w 180C), wcześniej już dobrze nagrzanym piekarniku ok. 40 min. Zimne biszkopty przekroić na pół.
Nasączyć biszkopty.
Biszkopty przełożyć przygotowanym kremem. Ja krążki najpierw smaruję dżemem z czarnej porzeczki a następnie kremem.
Tort ten wykonuje moja teściowa na każde ważniejsze uroczystości. Nie wiem skąd ma przepis.Teraz również ja z niego korzystam :) Uważam, że tort jest rewelacyjny. Następnym razem wstawię zdjęcie. Tym razem nie zdążyłam. ;)
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".