Do przegotowanej wody dodać kawę, amaretto i odstawić do wystygnięcia.
Dobrze schłodzoną śmietankę ubić na sztywno. Do miski wyłożyć serek i cukier, dokładnie wymieszać. Dodać ubitą śmietankę i wszystko delikatnie połączyć.
Żelatynę-fix deserową przygotować według przepisu na opakowaniu. Stopniowo dodawać ją do masy krótko miksując.
Połowę biszkoptów maczać w kawie i układać równo na dnie formy. Na biszkopty wyłożyć połowę masy i równo ją rozsmarować. Następnie ułożyć drugą część nasączonych w kawie biszkoptów, a na nie pozostałą masę.
Po wyrównaniu powierzchni ciasto odstawić na ok. 2 h do lodówki. Przed podaniem wierzch posypać kakao.
Smacznego :-)