Ciasto kruche
2 1/2 szkl mąki
mniej niż 1/2 szkl cukru
1/2 opakowania cukru wanilinowego
1/2 kostki margaryny
1 jajko
szczypta proszku do pieczenia
2 łyżki wody
Krem
2 kubeczki ok 200 g śmietany 30%
1 opakowanie serka mascarpone
2 łyżki cukru pudru
2 opakowania śmietanfixu
Owoce
wskazane świeże truskawki
Ciasto
zagniatamy wszystkie składniki, owijamy folią aluminiową lub spożywczą i na pół godziny umieszczamy w lodowce. Następnie rozwalkowujemy ciasto i przkładamy do formy posmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką lub najzwyczajniej wylepiamy naszą formę kawałek po kawałku ciastem. Gotową formę z ciastem wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy aż do ze złocenia.
Krem
Lekko ubijamy śmietanę po czym wsypujemy do niej wymieszane śmietanfixy z cukrem pudrem. Delikatnie mieszamy, a następnie podkręcamy obroty i ubijamy śmietanę dodając po łyżce serek mascarpone. Po otrzymaniu gęstej i sztywnej konsystencji śmietanę wykładamy na ostudzone ciasto, a z kolei na nią pokrojone w plastry truskawki lub inne owoce (przećwiczylam z winogronami w owrzystwie brzoskiwń w puszce) . Wkładamy na godzinę do lodówki. Podajemy zniecierpliwionym domownikom lub gościom z kawą. Smacznego :)