Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Szparagi pieczone

Szparagi pieczone

30.4k

280

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

szparagi - dowolna ilość, powinny być dość grube
oliwa
sól
pieprz

Prepare instructions:

Przepis cytuję za autorką książki "Bella Toskania":
Obrane szparagi układamy na skropionej oliwą blaszce, polewamy oliwą (ja po prostu obracam je na tej natłuszczonej blaszce tak, żeby się całe pokryły oliwą), solimy, pieprzymy i wstawiamy do gorącego piekarnika (200-220 st.) na jakieś 15 min (aż zmiękną i lekko się przypieką).
Ręczę, że odkryjecie, ile smaku szparagowego uciekało do wody w trakcie tradycyjnej obróbki!
Podaję je na liściach cykorii skropionej winegretem, z sałatką z pomidorów z mozarellą i bazylią, z grzankami z mozarellą i pomidorami, ale wyśmienite są również bez żadnych dodatków.

Author: czarnamanka 2004-07-30

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meatless Cuisines of nations Italian Cuisine
Tags:	szparagi more tags

View all comments (17)

Show previous comments

Ania Krawczyk (2004-10-06 00:37)

Probowalam wczoraj na kolacje i powiem tylko tyle - na prawde warto eksperymentowac! Bylo wspaniale, jedrne i pelne smaku. Posypalam na koniec utartym serem Romano(jest ostrzejszy w smaku choc moze byc takze parmezan)i zrobilo sie z tego prawdziwe cudo!

tufi (2006-05-02 20:21)

W ubieglym roku odkrylam ten przepis i w inny sposob juz nie robie szparagow, przede wszystkim juz nie pozwole ich ugotowac! Dzis kupilam pierwszy peczek w tym roku i musialam odnalezc przepis, REWELACJA!!!

chmurki (2006-05-20 16:04)

Wtam dzisiaj na obiad postanowiłam wypróbować ten przepis. To był mój debiut jeżeli chodzi o szparagi. Niestety ale chyba popełniłam jakiś błąd. Pachniały pięknie niestety wogóle nie dały się pokroić, strasznie "rozmiękły" i podczas krojenia rozwarstwiały sie. Poradzcie co robić żeby tego uniknąć.

Maddalena (2006-05-27 17:57)

zapiekane szparagi wyszly pyszne, chrupiace. zamiast oliwy zapiekalam z sosem holenderskim.Polecam!

Joanna-61 (2006-05-27 18:09)

Ja też bardzo lubię szparagi zapiekane w piekarniku i również korzystam z przepisu Frances Mayes od kiedy go przeczytałam w książce.
To, czy wychodzą włókniste zależy wg mnie od świeżości szparagów. To bardzo delikatne warzywo, które powinno być spożyte niemal natychmiast po wycięciu z ziemi, a ponieważ jest to zwykle niemożliwe - po odpowiednim przechowywaniu przez sprzedawców. Niestety, często popełniają błędy i oferują nam zwiędłe i w konsekwencji - rozwarstwiające się po przygotowaniu szparagi.

kamilady (2010-06-19 20:53)

Witam, mam pytanko, jaka jest różnica między zielonymi a białymi szparagami, chodzi mi o smak? I czy do tego przepisu można użyć zielnych? Pierwszy raz kupiłam szparagi więc chciałabym się dowiedzieć nieco więcej na ich temat....

vena1980 (2010-06-19 21:31)

Robiłam już wielokrotnie szparagi wg tego przepisu. Są po prostu boskie. Kwintesencja szparagowego smaku!

mgronik (2011-05-13 21:16)

Rewelacja! Generalnie nie przepadam za szparagami, a te bardzo mi smakowały. Pod koniec pieczenia dodałam żółty ser. I już sprzedałam przepis mamie:)

alicez (2012-05-20 18:29)

Przygotowałam szparagi 2 razy. Pierwszy raz szparagi saute a drugi owinięte plastrami boczku. Do tego miks sałat z pomdorem i octem balsamicznym. Pycha!!!!

Basialis (2012-05-20 19:29)

Sa przepyszne, takie kruchutkie i bardziej aromatyczne niz gotowane.Od paru lat robie tylko pieczone szparagi.Rowniez zawijane w parmenska szynke.

goplana2 (2022-05-20 18:18)

Robię te szparagi drugi raz. Ostatnio białe ,dziś zielone.Oba bardzo smaczne.Następnym razem urozmaicę je szynką jak Basialis chef

Write comment

Similar recipes

Szparagowo- cytrynowe linguine z rukolą ulala

Wstążki z orzechami bahus

caprese a'la Jolcik mariola84

tanie i idiotycznie proste-> makaron penne z bajerem:) mandarynka118

Pesto z liści rzodkiewki kamila258

Sos pomidorowy do spaghetti - bezmiesny powsinoga

By Wkn, Grzanki serowe z bazyliowymi pomidorami

Grzanki serowe z bazyliowymi pomidorami Wkn

Tagliatelle Aglio&Oilo Andy007

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".

Szparagi pieczone

Difficulty level

Ingredients:

Prepare instructions:

Ania Krawczyk (2004-10-06 00:37)

tufi (2006-05-02 20:21)

chmurki (2006-05-20 16:04)

Maddalena (2006-05-27 17:57)

Joanna-61 (2006-05-27 18:09)

Glumanda (2006-06-06 10:35)

Glumanda (2008-03-11 21:37)

maryskasp (2008-03-19 20:44)

monia00 (2009-06-24 16:11)

mulfon83 (2010-05-15 16:39)

jesterka (2010-05-26 20:27)