Z cytrusów zetrzec na tarce skórkę i wyciąc sok. Do soku dodac startą skórkę, 3-4 łyżki oliwy, sól, pieprz, pół łyżki kminku, 2 łyżki miodu. Dobrze wymieszac.
Kurczaka pokroic w kostkę i wrzucic do marynaty, odstawic na kilka godzin do lodówki. Potem nabic na patyczki i piec w piekarniku lub na grillu.
kokliko (2009-04-09 23:13)
Przepraszam Paskuda, ze cos dodam od siebie. Patyczki przed grillowaniem koniecznie nalezy wymoczyc przez pare godzin w garnku z woda, bo bardzo latwa sie pala.
Robilam szaczlyczki wedlu podobnego pomyslu, tyle ze nie z kminkiem a z kuminem, a w cytrusach moczylam cala dobe, moze nieslusznie. Sprobuje Twoje.