Jabłka obrać, starkować i poddusić parę minut.Mąkę,margarynę,proszek do pieczenia,cukier,żółtka olej zagnieść.Ciasto podzielić na dwie części- jedną zamrozić. Drugą część wyłożyć na blachę, na nie ostudzone jabłka i pianę z 4 białek ubitą ze szkl. cukru.Na całość starkować zamrożone ciasto.Piec około godziny.