article
recipe
gallery
movie
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)
-
Difficulty level
Very easy
Ingredients:
3 szklanki mąki krupczatki
1 szklanka cukru
250g masła
3 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
aromat cytrynowy lub skórka z 1/2 cytryny
Nadzienie:
ok. 2 kg jabłek (najlepiej kwaśnych)
cukier - ilość wg. uznania i kwaśności jabłek
cynamon ok. 1 łyżeczka
bułka tarta
Prepare instructions:
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia.
Na stolnicy posiekać nożem mąkę z tłuszczem i cukierem.
Dodać jajka i aromat. Szybko zagnieść ciasto.
Urwać kawałek ciasta na kruszonkę (ok. 1/3), zawinąć w folię i włożyć do zamrażalnika. Resztę ciasta zawinąć w folię i włożyć na 1-2 godziny do lodówki.
Po tym czasie większym kawałkiem ciasta wylepić dno blaszki (25x36).
Posypać tartą bułką. Wyłożyć nadzienie z jabłek.
Mniejszy kawałek pokruszyć na ciasto.
Piec ok. 45-60 minut w 180 stopniach.
Nadzienie jabłkowe:
Jabłka obrać i pokroić na cząstki (lub zetrzeć na tarce).
Podlać odrobiną wody i dusić pod przykryciem.
Pod koniec dodać cukier i cynamon.
Odkryć i dusić do czasu całkowitego odparowania wody.
Ostudzić.
Na stolnicy posiekać nożem mąkę z tłuszczem i cukierem.
Dodać jajka i aromat. Szybko zagnieść ciasto.
Urwać kawałek ciasta na kruszonkę (ok. 1/3), zawinąć w folię i włożyć do zamrażalnika. Resztę ciasta zawinąć w folię i włożyć na 1-2 godziny do lodówki.
Po tym czasie większym kawałkiem ciasta wylepić dno blaszki (25x36).
Posypać tartą bułką. Wyłożyć nadzienie z jabłek.
Mniejszy kawałek pokruszyć na ciasto.
Nadzienie jabłkowe:
Jabłka obrać i pokroić na cząstki (lub zetrzeć na tarce).
Podlać odrobiną wody i dusić pod przykryciem.
Pod koniec dodać cukier i cynamon.
Odkryć i dusić do czasu całkowitego odparowania wody.
Ostudzić.
View all comments (4)
Write comment
czarna2318 (2009-02-18 17:08)
Bardzo dobra,łatwa w wykonaniu.Tylko ja do ciasta na kruszonkę dodaje kakao i wychodzi pyszna.Właśnie robię ją po raz drugi
monami9 (2010-11-08 00:28)
Bardzo smaczna szarlotka, ciasto super, delikatne, połowę zjedliśmy jeszcze na ciepło. Dzięki wielkie za ten przepis.
Gonia88 (2012-09-28 18:12)
mam pytanie ponieważ robiłam to ciasto i podczas wyrabiania było ono cały czas rzadkie czy to tak ma być czy ciasto ma odchodzić od reki nie wiem moze ja cos zle zrobiłam...????
ilka76 (2012-09-28 21:33)
Ciasto nie powinno być rzadkie jeśli tak się stanie to należy dodać więcej mąki.
Bread (2)
Cakes (28)
Casseroles (7)
Christmas (17)
Cookies (11)
Cuisines of nations (34)
Desserts (3)
Diets (2)
Dishes flour (8)
Dishes with mushrooms (3)
Drinks (2)
Easter (11)
Eggs in the lead role (0)
Fishes (1)
For kids (5)
Grilled (0)
Homemade sweets (1)
Meat (16)
Meatless (24)
Pasta in a leading role (2)
Prepared (1)
Recipes for the lazy (6)
Rice and cereal (2)
Salads (9)
Sauces and dips (1)
Seafood (0)
Snacks (3)
Soups (12)
Steaming and steam cooker (0)
Vegetables (4)
With the pressure cooker (0)
Latest
