Sutlac - to turecki pudding ryzowy
1 l. mleka
½ szkl. wody
½ szkl. cukru ( jesli kots lubi slodko mozna dodac wiecej)
1 ½ szkl. ryzu
duza szczypta cynamonu
Do garnka wlac mleko i wode i zagotowac. Kiedy mleko bedzie goroce dodac wczesniej umyty ryz i zamieszac . Nastepnie dodac cukier i zamieszac. Sutlac mieszamy bardzo czesto po to zeby ryz sie nie posklejal.
Sutlac gotujemy tak dlugo az ryz zmieknie. Ugotowany sutlacz wlewamy do malych miseczek. Jesli ktos lubi cynamon mozna posypac po wierzchu. Tak przygotowany sutlacz odstawiamy do wystygniecia po czym wkladamy do lodowki.
Afiyet Olsun !
yyy zapomnialam zaznaczyc ze wode z gotowania ryzu jak jakas wogole zostanie to wylewam zanim tam wleje mleko ;)
wychodzi na to samo
elif popraw prosze opis wykonania bo wkradl Ci sie zabawny blad co jednak poczatkujacych kucharzy zmylic moze:
"Sutlac gotujemy tak dlugo az ryz nie zmieknie"
Dzieki Dorota dopiero teraz zobaczylam :p
Witajcie
Jak dla mnie na 1 litr mleka 1,5 szklanki ryzu to zdecydowanie za duzo, nawet szklanka to za duzo. Spokojnie 3/4 wystarczy, ja nie lubie czuc nadmiaru ryzu w tym deserze, a przy szklance (o 1,5 nawet nie wspomne) czuc go za bardzo. Ja dodaje jeszcze wanilie (a jak akurat nie mam w domu to cukier waniliowy) i skorke z cytryny albo pomaranczy. Dodaje tez make jak kolezanka wyzej, najzwyklejsza pszenna tez moze byc:). Posypuje orzechami pistacjowymi (albo jak kto woli kazdymi innymi), lub cynamonem. Smacznego