Jest to rodzaj chlebka nadzianego mozzarellą i prosciutto :) Przepis znalazłam
Kaszę mannę przesiewamy do miski i dodajemy sól i drożdże, mieszamy.
Następnie dodajemy oliwę, wodę, mieszamy i przez 5 minut wyrabiamy gładkie ciasto.
Wkładamy je do natłuszczonej oliwą miski i odstawiamy do podwojenia objętości.
Przygotowujemy sos.
Cebulę podsmażamy na 2 łyżkach oliwy. Po 5 minutach dodajemy czosnek i pomidory.
Przyprawiamy cukrem, oregano, solą i pieprzem.
Gotujemy aż stanie się gesty, odstawiamy.
Wyrośnięte ciasto wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Rozciągamy na niej ciasto i smarujemy sosem pomidorowym pozostawiając przy każdej krawędzi nie posmarowany kawałek szerokości 2 cm.
Na wierzchu układamy plasterki szynki oraz mozzarelli.
Posypujemy bazylią.
Dwie krótsze nieposmarowane krawędzie zakładamy do środka (zapobiegnie to wypływaniu nadzienia), a następnie, od dolnego dłuższego boku prostokąta zaczynając, zwijamy ciasto jak struclę.
Ukłądamy złączeniem do dołu, zlepiamy boki i przykrywamy ściereczką, odstawiamy na 30 minut.
Po tym czasie chlebek smarujemy oliwą, posypujemy solą i pieprzem i wkładamy do nagrzanego piekarnika.
Pieczemy około 30 minut w 200 stopniach.
Po upieczeniu kroimy po skosie w kromki.
Smacznego :)
article
recipe
gallery
movie
