Stefanka

Przygotowanie

Zagnieść ciasto i upiec 3 rumiane placki (ok 10 - 12 minut w temp. 180st., bez termo obiegu - ja piekę "na oko").

Ugotować budyń z cukrem (nie przypalić!!!), dodać pół kostki margaryny i mieszać na małym ogniu do całkowitego wchłonięcia (wchłanianie trwa dłuższą chwilę, więc można troszkę roztopionego tłuszczu ostrożnie odlać). Ciepły budyń wyłożyć na wystudzony placek. Przykryć drugim.

Masło ucierać na puszysta masę dodając stopniowo chałwę (masa nie będzie idealnie gładka, uważać by nie zrobiła się za rzadka). Kiedy masa uzyska konsystencję kremu wyłożyć ją na drugi placek i przykryć trzecim. Polać polewą. Odstawić na dobę, by placki zmiękły.

Przechowywać w lodówce.

Smacznego!