3 kg papryki,
30 dag czuszki –
usunąć pestki, zmielić przez maszynkę(nie mam maszynki więc potraktowałam to blenderem).
Zalewa:
½ szkl. octu 10%,
0,5 kg cukru, 1 szkl. oleju, 2 – 3 łyżki stołowe soli – zmiesza
ć i gotować ok. 25 min.
10 ziaren ziela ang., 5 liści laurowych, 3 małe puszki koncentratu pomidorowego, 2 główki czosnku.
Wszystko razem smażyć na wolnym ogniu aż do uzyskania konsystencji pasty.
Przełożyć do słoików, pasteryzować 10 min.