MIMO DUŻEJ ILOŚCI SKŁADNIKÓW DANIE JEST PROSTE I NIE ZABIERA WIELE CZASU
- Pęsetą usunąć z krewetek żyłki, dokładnie je umyć, osuszyć i lekko spłaszczyć
- Krewetki umieścić w misce i dodać imbir, czosnek, dymkę, sherry, olej i sos sojowy. Przykryć i marynować (najlepiej w lodówce) przez 30 min.
- Przygotować ciasto z ubitych na sztywwno białek i obu rodzai mąki.
- Wszystkie składniki sosu wymieszać i zagotować. Zmniejszyć ogień i na małym ogniungotować jeszcze 10 min.
- Krewetki wyjąć z marynaty i zanurzać w cieście.
- Olej rozgrzać, aż prawie zacznie się przypalać. Zmniejszyć ogień i smażyć krewetki 3-4 min.
- Usmażone krewetki wyjąć na papierowy ręcznik, by osączyć nadmiar tłuszczu. Przełożyć na tależ, udekorować dymką i papryką. Podawać z sosem.
Sos najlepiej podawać osobno, żeby można maczać w nim krewetki. Polane sosem szybko stracą swoją chrupkość!!
SMACZNEGO