60 dag śledzi małosolnych
1/2 l oleju bądź oliwy z oliwek
2-3 łyżki miodu wielokwiatowego (musi być płynny)
sok z 3 cytryn
1 por (biała część)
1. Śledzie wymoczyć w zimnej wodzie przez około 1h
2. Białą część pora wyczyścić i pokroić w talarki bądź półtalarki
3. Wycisnąć sok z cytryn, połączyć z miodem i olejem.
4. Śledzie pokroić w dzwonka, układać w naczyniu (słoiku) na przemian z wcześniej pokrojonym porem. Całość zalać przygotowaną zalewą (śledzie muszą w niej pływać). Odstawić do lodówki na około 12h.