śledzie myjemy i moczymy jeśli jest taka potrzeba. Kroimy na około 6, 7 centymetrowe kawałki.
Mieszamy składniki na ciasto (ma być konsystencji gęstej śmietany).
Śledzie maczamy w cieście i smażymy na oleju. Ciasto ma się ściąć a nie przyrumienić (jest to nawet niewskazane).
My to jemy z ćwikłą.
UWAGA: podczas smażenia tłuszcz pryska.