4 filety śledziowe małosolne
3 cebule
musztarda
só,l pieprz
Filety wymoczyć aby nie były zbyt mocno słone, a następnie wysmarować z obu stron musztardą.
Cebule przekroić na pół i pokroić w piórka. Tak pokrojoną cebulę podsmażamy do miękkości przyprawiając ją szczyptą soli i pieprzem do smaku. tak usmażoną cebulę pozostawiamy do ostygnięcia.
Następnie do salaterki na dno kładziemy 1/3 cebulki, potem śledzie i przykrywamy wszystko resztą cebuli. Tak zrobione śledzie zostawiamy na noc w lodówce. Na drugi dzień podajemy z chlebkiem lub bułeczką.
Smacznego
Będę musiał spróbować Twego sposobu ;-)
Śledzie bardzo dobre,polecam dla smakoszy delikatnych śledzików.
viva (2014-01-09 19:30)
również robię takie śledzie tylko nie smaruję każdego kawałka musztardą a całą jego warstwę w słoiku... ;-)