Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Śledź mozaikowy

Śledź mozaikowy

6.3k

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

1,0 kg -śledzi solonych (matiasy)
0,3 kg-cebuli(średniej wielkości)
4-5 owoców papryki(różne kolory)
1/2 jabłka (winno-kwaśne)
0,5 l-oleju słonecznikowego
po1 łyżeczce oregano i bazyli
1/3 łyżeczki pieprzu zielonego(!!!)
5 listków laurowych (mogą być połamane)
10 ziaren ziela ang.
szczypta cukru ( w trzy palce)

A tak wygląda gotowy:

...brak kolorów innych ponieważ dysponowałem w tym (' 07) roku tylko czerwoną, pomarańczową i żółtą papryką z działki.

Prepare instructions:

Śledzie płuczemy kilkakrotnie "do czystej wody", nastepnie moczymy, 2-3 godziny, co 20 min. zmieniamy wodę.Po zakończeniu moczenia porzadnie odsączamy wode, resztę wody "wyciskamy" lekko w ręczniki papierowe.Płaty kroimy (w poprzek)w paski 1-1,5 cm, wsypujemy bazylię, oregano swieżo zmielony(zmiażdżony) pieprz,
liscie laur. , ziele wymieszamy, odstawiamy na 20 min.
Jabłko obieramy , zcieramy na grubo, i w małym naczyniu zalewamy olejem(nie ciemnieje).
Cebulę w cienkie piórka+ cukier, wymieszać,- najlepiej reka leciutko(!), żeby rozdzielic piórka.

W cebulę możemy wkroić paprykę(oczywiscie...bez nasion)
-na4 i ...w cienkie paski.
Wszystko razem mieszamy, już nie ręką

, wlewamy olej, mieszamy.....odstawiamy na 2-3 godziny , od czasu do czasu przemieszamy
i lekko uciskamy, żeby całość była w oleju.
Pieczywo...kazde.Maczane w oleju.......miodzio.
Jeśli ktoś nie boi się za bardzo być "utyty", to na talerzku można dodać majonezu...
Smacznego....

Author: Janek 2006-02-23

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Fishes
Tags:	śledź bez śmietany more tags

View all comments (4)

Rosa (2006-02-24 08:23)

bardzo ciekawy przepis -jak wypróbuję napiszę więcej

Rosa (2006-03-03 11:54)

Rzeczywiście -śledzie super -wszystkim bardzo smakowały .Dzięki za przepis

kamaxyz (2006-03-14 11:50)

robiłam pyszne!!!! polecam-wylądowały w ulubionych,

monika_nogami_fika (2010-11-18 15:14)

Rodzina zażyczyła sobie śledzia w sosie, więc twój przepis potraktowałam jako inspiracja. Zamiast oleju do jabłka dodałam cytrynę (też nie ciemnieje ). Papryki dałam po kawałku: czerwonej, pomarańczowej i żółtej. Wyszło bardziej mozaikowo i kolorowo. Olej zastąpiłam sosem: majonez, śmietana, trochę musztardy. Wyszło smacznie, a dzięki przyprawom śledzie zyskały bardzo fajny aromat.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Kruchy placek z łososiem apg06

śledź w trzech smakach apg06

roladka z dorsza ze szpinakiem na parze agacik33

Śledzie cebulowe violka367

Filety z lososia w cytrynowej skorupce pesto Sunniva

Śledzie w miodowej zalewie violka367

łosoś pieczony w białym winie apg06

Ryba w cieście naleśnikowym Alicia1

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".