skrzydełka z kurcząt ok 1kg,
przyprawa do drobiu,
mały keczup (ok. 150ml),
czosnek 2 ząbki,
miód 1 łyżka stołowa (najlepszy miód gryczany),
sos sojowy lub maggi 3-4 łyżki,
papryka słodka lub ostra,
pieprz,
majeranek lub oregano
imbir jak kto lubi
Skrzydełka obsypujemy przyprawą do drobiu i odstawiamy na 1,5 godziny.
Miód rozpuszczamy w keczupie z przyprawami i posiekanym czosnkiem, zanurzamy skrzydełka i dolewamy tyle wody, aby mięso było całe zanurzone. Odstawiamy na całą noc do lodówki. Następnego dnia w marynacie dusimy koło 20 minut wyjmujemy i dopiekamy na grillu lub w piekarniku. Sos odparowujemy aż zgęstnieje i doprawiamy według gustu.
W czasie grilowania skrzydełka smarujemy odparowanym sosem.