Shepherd Pie (w wolnym tłumaczeniu Zapiekanka

Na patelni podsmażyć cebule razem z marchewką i czosnkiem, tak aby cebula była lekko przeszklona. Przełożyć do garnka. Podsmażyć mięso mielone i przełożyć do tego samego garnka, zalać winem doprawić, dodać pietruszki i zostawić na ogniu tak długo aż wyparuje prawie całe wino. Ugotować ziemniaki i zrobić z nich piure dodając odrobinę mleka i masła. Następnie przygotować naczynie żaroodporne i nasmarować je tłuszczem, do tegoż naczynia najpierw wkładamy warstwę mięsa mielonego a następnie na górę kładziemy piure z ziemniaków i posypujemy je startym serem. Shepherd Pie włożyć do piecyka na ok. 30 min na 180 stopni. Można podawać z ciemnym sosem, posypane natką. Bardzo użyteczna potrawa gdy spodziewamy się gości na kolacje i nie chcemy spędzić całego wieczoru w kuchni, ja zawsze przygotowuję sobie wcześniej mięso i zostawiam w garnku, później wstawiam tylko ziemniaki i robię piure. Warto czasami urozmaicić jadłospis, polecam dla tych którzy nie przepadają za mięsem mielonym w postaci kotletów. Smacznego