Sero-maczek

Masa makowa:

Mak zagotować (20-30 min.), przecedzić, ostudzić i przekręcić 2 razy.

Żółtka oddzielić od białek. Do żółtek dodać cukier i miód i utrzeć do białości. Dodać mak(ucierać), olejek, mąkę, rodzynki, proszek(ucierać). Białka ubić ma sztywną pianę dodać do reszty i wymieszać łyżką. Wyłożyć na brytfankę.


Masa serowa:

Oddzielić żółtka jaj od białek. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać masło i ser (ucierać), potem wszystkie pozostałe składniki i na koniec ubite białka. (Ciasto będzie rzadkie). Wylać na warstwę makową.


Masa orzechowa:

Do ubitych białek dodać cukier a potem żółtka (ubijać). Na koniec dodać zmielone orzechy, mąkę i proszek i wymieszać łyżką. Wyłożyć na warstwę serową.

Piec 1h w temp. 180^oC.

Na koniec polać polewą czekoladową i posypać wiórkami kokosowymi.


Jestem miłośniczką tzw. mokrych serników więc i ten sero-maczek nie będzie z pewnością suchy.

Smacznego