Masa serowa: wszystkie składniki połączyć ze sobą (margaryna powinna być miękka)
Ciasto półkruche: z podanych składników zagnieść ciasto. 2/3 rozwałkować i położyć na wysmarowaną blachę.
Na ciasto wyłożyć masę serową i poukładać brzoskwinie ( można połówki jeszcze poprzecinać na mniejsze ), lekko je powciskać w masę serową
Beza: ubić białka na sztywno, dodać cukier i dalej ubijać, a na koniec dodać sok z cytryny i lekko wmieszać mąkę ziemniaczaną. Wyłożyć białko na brzoskwinie.
Pozostałe 1/3 ciasta utrzeć na tarce o dużych oczkach na bezę.
Piec w nagrzanym piekarniku ( góra-dół ) w 170 stopniach około 1 godziny. Wyjąć jak będzie zrumienione z wierzchu.
Smacznego!