Sernik wiedeński, szybki, zawsze wychodzi :)

Żółtka ubić z cukrem, następnie dodać twaróg i budyń.

W osobnej misce ubić białko oraz śmietanę na sztywno.

Do gotowej masy z twarogiem dodać najpierw ubitą śmietanę i następnie białko, połączyć delikatnie drewnianą łopatką bez urzycia miksera, żeby ciasto było lekkie i puszyste :).

Na blaszkę wyłożyć biszkopty i wylać na nie wyrobioną masę.

Piec w temp. 180 stopni przez 1h, po upieczeniu zostawić ciasto w wyłączonym piekarniku bez uchylania na około 15 min żeby nie opadło. :)

Do ciasta można dodać również brzoskwinie, rodzynki, ja osobiście lubię bez dodatków :)

Smacznego!