Sernik mozaika

Trzy galaretki różnego koloru rozpuścić w 3/4 ilości wody, wylać na niezbyt głębokie naczynia i zostawić do stężenia. Żelatynę rozpuścić w szklance wody.
Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodać masło, dalej ucierać, następnie serki waniliowe, ubitą na sztywno pianę z białek i przestudzoną żelatynę.
Galaretki pokroić w kostkę i wymieszać z masą. Można dodać garść wcześniej namoczonych rodzynek. Dno tortownicy wyłożyć biszkoptami (lekko nasączyć je mlekiem), a kiedy masa zacznie robić się gęsta wylać ją na biszkopty i wstawić do lodówki. Na koniec można wierzch przystroić owocami i zalać galaretką.
Smacznego.