1 kg ładnego schabu
Marynata:
3 łyżki oliwy z oliwek
6-8 owoców jałowca
1 łyżeczka ziaren kolendy
1 łyżka świeżych lub suszonych zioła (tymianek, majeranek)
1 łyżka sosu sojowego ciemnego
1/2 łyżeczki czarnego pieprz z młynka
1 łyżeczka ziarenek smaku lub sól (według uznania)
1 łyżka sosu tao-tao słodko-pikantnego
Schab myjemy i starannie osuszamy na ręczniku papierowym. Składniki marynaty dokładnie łączymy i nacieramy nią mieso. Odstawiamy na noc do lodówki. Pieczemy w rękawie w 175 stopniach z termoobiegiem ok. 1 godz. Przed krojeniem pozostawiamy pieczeń na ok. 10 min. do związania się soków wewnątrz.
Smacznego! Taki schab fantastycznie smakuje jako danie obiadowe oraz do chleba.
Jeśli chcemy, aby schab ładnie się zrumienił, przed końcem pieczenia rozcinamy wierzch rękawa.
wyglada pysznie!! do ulubionych:)
Schab wygląda na bardzo soczysty,muszę koniecznie wypróbować ten przepis:)
Bardzo ciekawy przepis, a zdjęcie tak apetyczne, że chyba zrobię ten schab na święta.
robiłem to wczoraj bardzo dobre pychotka
witam czy jałowiec i kolendrę wrzucasz do możdzierza ? czy ziarenka są w całości. Ja wrzuciłem i marynata jest troszeczkę ostra ale zobaczymy jutro jak upiekę co wyjdzie. Pozdrawiam.
dziś upiekłem, jest super jedynie zmieniłem temperaturę na mniejszą i dłużej się piekło.Zarąbisty przepis schab pachnący i soczysty. Dzięki Pozdrawiam.