2 torebki brązowego ryżu
2 piersi z kurczaka
puszka ananasa
2 puszki kukurydzy
paczka śliwek suszonych
paczka orzechów włoskich
pestki dyni i słonecznika
natka pietruszki
majonez
sól, pieprz
Ugotować ryż i kurczaka. Po ostudzeniu pokroić kurczaka w kostkę i wymieszać go z ryżem. Dodać pokrojonego w kostkę ananasa i kukurydzę. Pokroić śliwki, posiekać orzechy i rownież dodać do sałatki. Pestki dyni i słonecznika uprażyć na patelni bez tłuszczu przez ok. 10 minut. Posiekać natkę pietruszki i razem z pestkami dodać do sałatki. Wymieszać z majonezem. Doprawić solą i pieprzem.
Smacznego!