Filety opłucz w zminej wodzie, osusz papierowym ręcznikiem i oczyść z błon. Pokrój je w cienkie paseczki, dopraw solą i pieprzem, po czym usmaż na patelni do złotego koloru. Nagrzej piekarnik do 180 stopni i zrób grzanki z pokrojonego małe kostki pieczywa.
Do miski włóż majonez, kapary anchois, wsyp parmezan, wlej śmietanę i zmiksuj wszystko na wysokich obrotach. Przypraw i dodaj ewentualnie soku z cytryny.
Sałatę rozbierz, umyj, dokładnie osusz i poszarp palcami liście na mniejsze kawałki.
paprykę oczyść z pestek i pokrój w drobną kostkę. Kukurydzę odsączz płynu i wymieszaj pół puszki z papryką . Sałatę ułóż na talerzu, wsyp na nią mieszankę warzyw i polej sosem. Dorzuć grzanki i ułóż usmażonego, jescze ciepłe paski kurczaka.
SMACZNEGO
Przepis pochodzi z czasopisma MH