pokroić
4 kg ogórków na 1-2 cm
4 papryki pokroić w paski
0,5 kg cebuli w kostkę
1 seler w drobną kostkę
to wszystko zalać 9 szlankami wody + 1szkl.soli.pozostawić na 2 godziny i co jakiś czas przemieszać
zalewa
3 szkl. wody
2,5 szkl.octu 10%
3,5 szkl. cukru
2 łyżki ziela angielskiego
2 łyżki kolendry
wsztstko zagotować
warzywa wyjąć z solanki łyżką i nakładać do słoików
zalać zalewą
pasteryzować 10min.