Rybę posypać odrobiną soli (naprawdę odrobiną, bo później ser załatwi resztę) oraz pieprzem, leciutko obtoczyć w mące i usmażyć. Uważajcie, żeby dobrze osączyć rybę z oleju.
Następnie rozgrzewamy piekarnik do jakichś 180 stopni - temperatura musi być właściwa na 30 minut przed podaniem dania.
Rybę układamy parterowo w naczyniu żaroodpornym.
Sos: w miseczce rozgniatamy ser, łączymy ze śmietaną. Tą mieszaniną pokrywamy ryby.
Sprawdzamy temperaturę piekarnika, wkładamy naczynie do środka i... czekamy 20 - 25 minut,.
Po niecałej półgodzinie wyjmujemy rybę z piekarnika i smakujemy - pyszne!
gusia1 (2007-11-10 10:25)