rosół pyszny -baza do zup wszelkiego rodzaju

Mięso umyć, zalać dużą ilością wody , doprowadzić do wrzenia, po czy zmniejszyć gaz na mały płomień, po 20 minutach dodac wegetę i czosnek , gotować jeszcze 20 minut po czym dodać umytą jarzynę i gotować jeszcze 40 minut, co jakis czas wlewając do wrzątku mała ilość zimnej wody( co powoduje klarownośc rosołu). Gdy mięso jest miękkie wyciągamy je z rosołu i oddzielamy od kości i kroimy na małe kawałki , rosół odcedzamy przez sito, a jarzynę kroimy według uznania, mięsko możemy wykorzystać do sałatki, galaretki mięsnej lub poprostu zjeść, lub dodać do zupy. Smacznego inka21