kotlety z karkówki (tyle, ile jest osób)
jajko ugotowane na twardo
ogórek konserwowy lub kiszony
plasterki sera żółtego
przyprawy
musztarda
Jajko pokroić w drobną kosteczkę, a ogórki w paski. Kotlety dokładnie, lecz delikatnie rozbić. Kotlety natrzeć pieprzem i solą. Na środku każdego z nich położyć na każdym plasterek sera, trochę rozdrobnionego jajka oraz paseczki ogórka. Zwinąć kotlety w roladki. Posmarować z wierzchu musztardą. Oczywiście, jeśli ktoś nie przepada za musztardą, może po prostu oprószyć dowolnymi przyprawami.
Owinąć szczelnie folią spożywczą. Gotować na parze 25-30 minut. Odwinąć z folii i podawać.
Mięso jest soczyste. Roladki dość dobrze trzymają kształt, bez konieczności używania wykałaczek.
Mika K (2012-10-07 20:29)
Aż dziw że tu nie ma jeszcze komentarzy.Robiłam dzisiaj te roladki na obiad bo mi się zachciało mięska z parowara i wyszło pyszne.Jedyna moja modyfikacja to musztardą posmarowałam środek rolady a nie wierzch.Drugą wersję zrobiłam z farszem typowym dla rolady i wyszła równie dobrze.Polecam.