Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Risotto Verde

Risotto Verde

7.2k

Difficulty level
Easy

Ingredients:

por - 1 duży lub 2 małe
ryż sypki biały 150 g
czosnek 1/2 główki
oliwa z oliwek 4 łyżki
wino białe wytrawne 300 ml (ze wskazaniem na Chateau des Roches)
bulion z oliwą i ziołami 500 ml (jest taki Knorr w kostkach), dla potrzeb tej potrawy dajemy 1 i 1/2 kostki do 0,5 l wody
szpinak 225 g (połowa mrożonki), polecam Bonduelle mrożony szpinak w liściach - wtedy bierzemy 2 kostki mrożonki

Zdjęcie przedstawia wersję z podwójnym szpinakiem :) Potrawa przygotowana dokładnie wg przepisu nie będzie tak bardzo zielona. Do dekoracji użyłem ryżu z curry.

Prepare instructions:

Por kroimy na cienkie talarki. Czosnek siekamy na drobno. W woku rozgrzewamy oliwę, wrzucamy pokrojony por i czosnek, mieszając obsmażamy 2-3 minuty aż por się zeszkli. Teraz wrzucamy ryż i mieszając nadal smażymy wszystko, tak, żeby ryż pokrył się wywarem. Nie powinno to trwać więcej niż 1-2 minuty. Zalewamy wszystko winem i już na małym ogniu dusimy pod przykryciem, aż wino zostanie wchłonięte przez ryż. Teraz przenosimy się do rondla - w rondlu przygotowujemy bulion i wrzucamy do niego całą zawartość z woka. Dusimy na małym ogniu 25 minut. Po tym czasie wrzucamy rozmrożony wcześniej szpinak i dusimy wszystko jeszcze 2-5 minut. Doprawiamy pieprzem i solą + ew. ziołami wedle gustu. Prawdę mówiąc ja poprzestaję na bulionie i smakuje wyśmienicie. Ważny jedynie jest wybór wina, który rzutuje na końcowy smak potrawy.

Smacznego życzy: Mąż Eli.

Author: maz_eli 2008-12-15

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meatless Cuisines of nations Italian Cuisine
Tags:	risotto more tags

View all comments (3)

Dagna (2008-12-17 10:48)

Smacznie wyglada to risotto. Dwie kostki szpinaku to jest ile okolo (na wage) 50g????

maz_eli (2008-12-17 11:04)

Szpinak Bonduelle, o którym mowa w przepisie, występuje w pudełku zawierającym 4 kostki sprasowanego i zamrożonego szpinaku o łącznej wadze 450g. 2 kostki to będzie ok. 225 gramów.

Dagna (2008-12-17 12:02)

Aha, dziekuje za opowiedz. Dobrze ze sie zapytalam, bo u nas jest szpinak mrozony tylko w takich maciupkich kosteczkach. Pozdrawiam.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Risotto trójkolorowe teklunia

Risotto z grzybami - moje ulubione bbetty

By teklunia, Przepyszne risotto - przepis podstawowy

Przepyszne risotto - przepis podstawowy teklunia

Grzybowe risotto mushroom risotto krzysanglia

Risotto szpinakowe aksamitne nutella

Salsa verde gregoruk

Szparagowo- cytrynowe linguine z rukolą ulala

Risotto z pomarańczami jagoooodka

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".