Ciasto;
400 gr ugotowanych ziemniakow
4lyzki maki ziemniaczanej
szczypta soli
Farsz;
150gr miesa gotowanego z rosolu
160gr marchewki
1 cebula
lyzka oleju
2lyzeczki maggi
1 lyzeczka czosnku granulowanego
Pyzy te robie jak zostanie mi ziemniakow gotowanych po obiedzie i mieska z rosolu.Dlatego nazwalam je "po weekendowymi":)
Ugotowane ziemniaki przecisnac przez praske,ostudzic.Skladniki ciasta zagniesc.Czasem trzeba dodac ciut wiecej maki ,ale to jest zalezne od rodzaju ziemniakow.
Na oleju podsmazyc cebulke pokrojona w kostke.Dodac miesko oraz marchew starta na drobnych oczkach.Dodajemy przyprawy,chwile dusimy.Studzimy
Bierzemy po kawalku ciasta,splaszczamy w dloni ,nakladamy farsz lyzeczka,zlepiamy i formujemy kluski.
W duzym garnku gotujemy wode,wrzucamy kluski.
Po wyplynieciu i zagotowaniu klusek ,polewamy je zimna woda,wylaczamy gaz.
Podajemy z roznymi sosami i surówkami:)