Truskawki rozmrozić i zmiksować w garnku na mus, dodać 3/4 szklanki wody i 2-3 łyżki cukru pudru. Podgrzać i wsypać do truskawek 3 galaretki truskawkowe i mieszać do rozpuszczenia ( nie gotować). Odstawiamy truskawki do wystygnięcia. Kiedy zaczną tężeć wylac na biszkopty.
Na zastygnięte truskawki wykładamy ubitą śmietanę (30% śmietany wymieszać z 2 śmietan-fix). na ubita śmietanę układamy herbatniki, które lekko kropimy wodą.
2 łyczeczki żelatyny zalać 50 ml. mleka , poczekać aż napęcznieje, następnie rozpiścić w 4 łyżkach mleka (podgrzać, nie gotować).
duży kubek śmietany 18% roztrzepać z 2-3 łyżkami cukru pudru, dodać rozpuszczoną żelatynę i dobrze wymieszać. Śmietanę wylać na herbatniki i posypać kolorowymi cukierkami.
Ciasto włożyć do lodówki by zastygło.
SMACZNEGO:)