Biszkopt;
2 jajka
4 łyżki cukru
1 cukier waniliowy
3 łyżki mąki zwykłej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki oleju
Masa:
4 serki homogenizowane
2 łyżki kakao
2 galaretki cytrynowe
2 galaretki brzoskwiniowe
1 puszka brzoskwiń
Biszkopt:
Białka ubić na sztywno,dodać cukier,żółtka,olej i obie mąki z proszkiem do pieczenia.Wylać do tortownicy o średnicy 26cm.Piec 20-25 min.
Masa:
Do dwóch serków,dodać 1 łyżkę kakao.1 galaretkę cytrynową rozpuścić w niepełnej szklance wody,tężejącą wlać do serków.Wylać na zimny biszkopt i wstawić do lodówki,aby masa stężała.
Brzoskwinie odsączyć i pokroić w kostkę,podzielić na dwie części
1 galaretkę brzoskwiniową rozpuścić w półtorej szklance wody i ostudzić,dodać jedną część brzoskwiń i wylać na masę z serków
Kolejne dwa serki połączyć z kakao i galaretką cytrynową,tak jak w pierwszej warstwie,wylać na brzoskwinie,odstawić do stężenia.
Galaretkę brzoskwiniową połączyć z brzoskwiniami tak jak w pierwszej warstwie,odstawić do stężenia.
Przepis pochodzi ze strony http://gotowanie.onet.pl