1/2 miesa mielonego wieprzowo - wolowego
1 czerstwa bulka4 lyzki mleka
zoltko
sol
pieprz
natka pietruszki
1 maly peczek wloszczyzny
2 lyzki zelatyny
Wykonanie
Mieso wyrobic z namoczona w mleku i wycisnieta bulka, zoltkiem , sola, pieprzem . Uformowac z masy miesem klopsiki.Gotowac je w wywarze jarzynowym okolo10 minut.Do goracego wywaru jarzynowego dodac 2 lyzki zelatyny i zagotowac. W glebokim polmisku ulozyc ugotowane i pokrojone warzywa, na nich klopsiki miesne i zalac zelatyna. Po wystudzeniu udekorowac natka pietruszki .
Przystawke zazwyczaj podaje z roznymi rodzajami salatek, , takze z tradycyjna jarzynowa. Ukladajac na lisciach salaty .