Pierś kroimy na kotleciki i lekko rozbijamy. Następnie przygotowujemy:
miseczkę z mąką kukurydzianą
miseczkę z jajkami roztrzepanymi a 3 łyżkami wody
miseczkę z otrębami
sól i pieprz dodajemy do mąki i jajek albo solimy i pieprzymy mięsko przed rozbiciem.
Kotlety panierujemy pierw w mące później w jajku i na koniec w otrębach. Rozgrzewamy patelnię teflonową i na gorącą kładziemy kotleciki, czekamy aż się z jednej strony zarumienią i wtedy podlewamy niewielką ilością wody tak z 2 milimetry i czekamy aż wyparuje, przewracamy na drugą stronę i znowu zarumieniamy i podlewamy kiedy już woda odparuje zdejmujemy z patelni i zjadamy ze smakiem.
Kotleciki są pyszne, mięciutkie i soczyste.
armar (2014-01-02 20:27)
Wypróbowałam wyszły bardzo dobre tylko trochę otręby się przypalały