Pomysłowa rolada serowa

Żółty ser zawinąć w folię aluminiową i włożyć do wrzącej wody na około 30 minut.Pieczarki dokładnie wytrzeć papierowym ręcznikiem,kilka całych odłożyć do dekoracji,pozostałe zaś drobno posiekać.Cebulę obrać,pokroić w kosteczkę lub drobno posiekać.Mocno rozgrzać na patelni 2 łyżki masła,podsmażyć na nim pieczarki i cebulę (na małym ogniu),nie przerywając mieszania.Przyprawić do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem.Natkę umyć,osuszyć,posiekać.Wrzucić do pieczarek i cebuli,przemieszać.Ser wyjąć z folii(wcześniej należy się upewnić czy jest on już miękki).Następnie rozwałkować na duży prostokąt przez warstwę folii przezroczystej.Posmarować przygotowanym farszem grzybowo-cebulowym.Ostrożnie zwinąć roladę,włożyć na ok.1-1,5 godz.do lodówki.Pokroić w ok.1-centymetrowe plastry.Odłożone pieczarki usmażyć na 1/2 łyżeczki masła i ułożyć je na roladzie.Danie udekorować cząstkami pomidora