filety przeciąć na połowę i zrobic kieszonki,zamarynować
pieczarki i cebulą drobno pokroić dodać przyprawy dusić do miękkości .
po wystudzeniu odsączyć lekko podgrzać i wymieszać z serkiem i odrobiną masła..zamknąć poduszeczki wykałaczką..
obsmażyć a potem dopiec w piekarniku 15 minut w temp.190 C