Ciasto zagnieść i włożyć do natłuszczonej blachy. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać cukier i dusić na małym ogniu około 15 minut. Następnie dodać galaretkę w proszku i zagotować. Ostudzić. Zimną masę wyłożyć na kruche ciasto. Białka ubić z cukrem, dodać kokos i mąkę. Wyłożyć na masę jabłkową. Białka ubić z cukerm, dodać żółtka, zmielone orzechy, bułkę tartą, mąkę i proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszać i wyłożyć na masę kokosową. Ciasto włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 50 minut. Po upieczeniu ciasto ostudzić, a następnie odwrócić do góry nogami. Polać polewą i posypać kokosem. Smacznego. |