Piekarnik rozgrzać do temp. 180 - 200 st. z termoobiegiem.
Filety naciąć poziomo tworząc kieszonki. Oprószyć solą, pieprzem i papryką i włożyć na chwilę do lodówki. Szpinak posiekać dość grubo i wymieszać z fetą i jogurtem. Napełnić kieszonki w filetach. Owinąć je szczelnie papierem do pieczenia lub folią i włożyć w naczyniu żaroodpornym do piekarnika na ok. 30 - 40 min.
Pasują do tego ziemniaczki z pieca:
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Posypać tymiankiem i solą. Podlać olejem i wymieszać w naczyniu żaroodpornym. Włożyć razem z kurczakiem na jakieś 30 min. Co jakiś czas mieszać, żeby nie przywarły do dna naczynia.)
Jako jarzynka mogą być brokuły lub marchewka np. gotowane na parze.
SMACZNEGO!