Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Pierś z kurczaka w sosie kaparowym

Pierś z kurczaka w sosie kaparowym

10k

Difficulty level
Easy

Ingredients:

Porcja dla 3-4 osób

2 filety z kurczaka (ok. 600g)

1 łyżka oliwy

szczypta soli

szczypta pieprzu cytrynowego

szczypta słodkiej papryki

Sos:

300ml gorącej wody

1 łyżeczka musztardy dijon

2-3 łyżeczki mąki pszennej

1 łyżka kwaśnej śmietany 12-18%

1-2 łyżki pączków kaparów z solanki

Prepare instructions:

Danie jest idealne dla osób, które pragną poczęstować gości obiadem efektownym i jednocześnie błyskawicznym w przygotowaniu. To naprawdę żadna filozofia podsmażyć pierś z kurczaka i podać ją w wyrazistym eleganckim sosie, w towarzystwie bukietu sałat. Do tego chłodne białe wino. Czyż trzeba czegoś więcej, aby spotkanie ze znajomymi można było uznać za smakowite?

Filety z kurczaka oczyść, oddziel polędwiczki. Mięso natrzyj solą, pieprzem cytrynowym i słodką papryką. Odstaw na 30 minut w chłodne miejsce. Zrumień z obu stron na rozgrzanej oliwie. Zalej gorącą wodą, dodaj pączki kaparów odsączone z zalewy, przykryj i duś około 15 minut.

Śmietanę dokładnie wymieszaj z musztardą i mąką. Połącz z 50ml zimnej wody.

Wyjmij mięso, sos zagęść zahartowaną śmietaną.

Piersi pokrój ostrym nożem w plastry, ułóż na talerzu "na zakładkę", polej sosem. Podaj z makaronem i sałatą.

Author: Wkn 2013-06-10

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat Fowl
Tags:	boże narodzenie z kenwood dla gości drób drugie danie filet kapary kurczak musztarda obiad pierś smażone sos kaparowy sos usztardowy szybkie z patelni łatwe more tags

View all comments (1)

goplana2 (2023-03-01 17:33)

Zrobiłam dziś na obiad te filety i powiem tak-dobre są, ale wg mnie za dużo musztardy. Dijon ma posmak chrzanu i zdecydowanie zabija smak całości. Zrobię jeszcze raz ale z inną musztardą i z mniejszą ilością. Podałam z makaronem Foglie d'ulivo

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By Wkn, Fileciki drobiowe w sosie cebulowo-grzybowym

Fileciki drobiowe w sosie cebulowo-grzybowym Wkn

Chińska mimikra Wkn

Kotlety drobiowo-serowe Wkn

Filet w papryczkach Wkn

By skopolendra, Danie jednopatelniowe z kurczakiem

Danie jednopatelniowe z kurczakiem skopolendra

Kotlety drobiowe cytrusowe Wkn

By Wkn, Filet maślano-ziołowy w papirusie

Filet maślano-ziołowy w papirusie Wkn

By blackrose4u, Kurczak w sosie śmietanowo - ziołowym

Kurczak w sosie śmietanowo - ziołowym blackrose4u

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".