Mięso oczyścić, pokroić w drobną kostkę, zanurzyć na pół godziny w marynacie z sosu sojowego wymieszanego z octem i miodem.
Cebulę niedbale pokroić w piórka. Zeszklić na tłuszczu. Dodać półplastry pieczarek oraz pokrojone w drobne słupki marchew i seler. Smażyć na średnim ogniu, często mieszając.
Na osobnej patelni zrumienić kurczaka, wcześniej osączonego z marynaty. Mięso przełożyć do warzyw, wlać pozostałą z moczenia kurczaka marynatę oraz dodać pokrojonego drobno pora i grubo pociętą paprykę. Dusić do miękkości al dente warzyw.
Wywar wymieszać z mąką i przyprawami. Przelać na patelnię, dodać osączone z zalewy kiełki sojowe. Podgrzewać, mieszając do zgęstnienia.
Podawać z makaronem typu nuddle.