CIASTO;
600g mąki pszennej
1 żółtko
100g miekkiego masła
szcztpta soli
275ml.gorącej wody
FARSZ;
1 cwiartka z kurczaka (moja mama uzywa z powodzeniem porcji rosołowej)
cebulka bądz dwie zaleznie od upodobań
saszetka ugotowanego ryżu
piepsz ,sól,kucharek
olej
CIASTO;
Do mąki dodac żółtka sól masłoi wlac gorącą wodę
Bardzo dokladnie wymieszac ,wyrobic elastyczne ciasto
Zawinąć w folię i na 15 min. wstawic do lodówki
FARSZ;
z ugotowanej ćwiartki zdejmujemy mięso kroimy na drobne kawałki
cebulkę szklimy na patelni
mieszamy w misce ryz ,cebulke i kurczaka
przyprawiamy do smaku wg uznania
Rozwalkowujemy ciasto wykrawamy kola i nadziewamy farszem formujac pierozki ,gotujemy w osolonej wodzie z odrobina oleju