Pieróg olbrzymi

PRZYGOTOWANIE:

• Margarynę posiekać z mąką, żółtkiem, śmietaną i szczyptą soli, szybko zagnieść ciasto i włożyć je do lodówki.
• Umyte grzyby namoczyć, a następnie ugotować w tej samej wodzie.
• Kapustę posiekać, poddusić na oleju 15 minut, dodać posiekane grzyby, doprawić pieprzem, po czym krótko przesmażyć na patelni wraz z drobno pokrojoną cebulą.
• Ciasto podzielić na dwie równe części, rozwałkować dwa prostokąty długości blachy do pieczenia i szerokości 15 - 20 cm.
• Na środek każdego nałożyć farsz, zawinąć brzegi i dokładnie zlepić ciasto.
• Ułożyć na blasze spojeniem do dołu, wierzch posmarować rozmąconym białkiem, posypać kminkiem i wstawić do gorącego piekarnika na 20 - 25 minut.
• Z resztek ciasta można uformować różne ozdoby i przykleić na wierzchu pieroga.

Smacznego!

Zdjęcia kulebiaka tuż przed włożeniem do piekarnika. Słaba jakość - zdjęcia robione telefonem...