Składniki na 4 omlety:
Bita śmietana
Dodatkowo:
dowolne owoce, np. maliny, brzoskwienie, jagody, truskawki
cukier puder, sos czekoladowy
Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Żółtka ubić na białą masę z cukrem. Do ubitej masy dodać pianę z białek a następnie przesianą mąkę. Mikserem dobrze wymieszać.
Ciasto wylewać łyżką na posmarowaną blachę margaryną i obsypaną bułką tartą lub na papier do pieczenia. W sumie zrobić 4 krążki. Blachę wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na ok. 10 minut.
Jeszcze ciepłe placuszki zginać lekko na pół (można pomóc sobie ściereczką obsypaną cukrem pudrem).
Śmietanę ubić - dodać cukier puder, zmiksować.
Omleciki napełnić bitą śmietaną i malinami. Udekorować cukrem pudrem i polać sosem czekoladowym oraz ozdobić malinami.
W sezonie truskawkowym polecam omleciki z truskawkami:
Bardzo lubię taki ciastko-deser. Jest bardzo łatwy w wykonaniu i pyszny. W dodatku całkiem okazale się prezentuje. Super, że przypomniałaś mi o jego istnieniu, szczególnie że do końca września mamy malinowy sezon.
Cieszę się, że smakowało :) Omleciki należy od razu zwijać po wyjęciu z piekarnika, jeszcze gorące wówczas łatwiej poddają się na "zmianę formy". Jak już chwilkę odstoją wówczas nie ma możliwości formowania ich.
OwocowaSałateczko - omleciki wyglądają super apetycznie!