Pieczarki oczyścić, nóżki odciąć, jdrobno pokroić, podsmażyć i wyrobić z mięsem, jajkami oraz przyprawami. Farsz nakładać do kapeluszy i obtaczać w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron około 15 minut. Podawać od razu po przyrządzeniu.