Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Pieczarki faszerowane mięsem mielonym

Pieczarki faszerowane mięsem mielonym

39.8k

215

Difficulty level
Average

Ingredients:

15 pieczarek średniej wielkości

1/2 kg mięsa mielonego wieprzowego

1 jajko

2 ząbki czosnku

1 mała cebula

1 łyżeczka majeranku

125 g tłuszczu do smażenia

sól, pieprz do smaku

Prepare instructions:

Pieczarki myjemy i usuwamy nóżki, solimy.

Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni przy odrobinie tłuszczu. Mięso mielone dokładnie wyrabiamy z podsmażoną cebulką, wyciśniętymi ząbkami czosnku, jajkiem, majerankiem, solą i pieprzem. Mięso musi być dosyć ścisłe, więc jeśli jest zbyt luźne, dosypujemy 1-2 łyżki bułki tartej.

Z mięsa formujemy kulki i wkładamy do poszczególnych pieczarek tak, aby jego cześć wypełniała miejsca po usuniętych nóżkach, a reszta oblepiała pieczarkę na zewnątrz (patrz zdjęcia).

Nafaszerowane pieczarki smażymy na gorącym tłuszczu w pierwszej kolejności od strony kapeluszy, a kiedy bedą miały złoty kolor, wówczas obracamy i smażymy od strony mięsa mielonego.

Pod wpływem smażenia, utraty wody i kurczenia się kapelusz pieczarki nie spadnie z mięsa, dzięki czemu całość będzie przypominała grzybek!

Author: lexi27 2010-04-07

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Dishes with mushrooms Dishes with mushrooms Snacks Hot starters
Tags:	duszone faszerowane grzyby mięso mielone nadziewane obiad pieczarki przystawka more tags

View all comments (3)

sebek (2010-04-07 18:00)

pomysłowe, na pewno zrobię

mulat (2012-01-20 17:08)

Fajny kolor pieczarek, ale trochę dużo tłuszczu. Ja wolę użyć piekarnika i do blaszki odrobina wody.

sygulka79 (2012-01-20 17:24)

Jadlam podobne pieczarki , tylko nafaszerowane byle jeszcze obtoczone w ciescie nalesnikowyvm i smazone na glebokim oleju . PYCHOTA , ciekawe jak Twoje smakuja musze wyprobowac :)

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Bigos cygański lexi27

By Mama - Różyczki, Papryka zapiekana z nadzieniem pieczarkowo - ryżowym i jajkiem

Papryka zapiekana z nadzieniem pieczarkowo - ryżowym i jajkiem Mama - Różyczki

By Wkn, Wege zapiekanka bagietkowa cebulowo-bakłażanowa

Wege zapiekanka bagietkowa cebulowo-bakłażanowa Wkn

By Jozefinach, Pieczarki faszerowane szpinakiem

Pieczarki faszerowane szpinakiem Jozefinach

By Mloda, Pieczarki faszerowane ryżem i fetą

Pieczarki faszerowane ryżem i fetą Mloda

Tarta pieczarkowa Wkn

By Mama - Różyczki, Pieczarki z mozzarellą w cieście francuskim na szybki obiad

Pieczarki z mozzarellą w cieście francuskim na szybki obiad Mama - Różyczki

Ptysie drobiowe zapiekane je7mima

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".