Ptysie drobiowe zapiekane

Ptysie drobiowe zapiekane

Uwielbiam eksperymentować i łamać utarte szlaki kulinarne. Ciasto zaparzane kojarzy się przede wszystkim ze słodką karpatką i ptysiami. Tym razem proponuję spróbować wersję bez kremu, a z pieczarkami i kurczakiem. Danie to stało się kolejnym hitem w moim domu i mam nadzieję, że dacie szansę Waszym kubkom smakowym uwieść się ptysiom na "ostro" :)

Ciasto: zagotować wodę z margaryną, następnie wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia i energicznie wymieszać, zestawić z palnika i poczekać, aż ostygnie. Do ostudzonego ciasta wbić trzy jajka i zmiksować do uzyskania gładkiej masy.

Farsz: w międzyczasie usmażyć pieczarki z cebulą oraz pierś z kurczaka (w innej patelni) i również poczekać, aż wystygną.

Przygotowanie: na papierze do pieczenia łyżką nakładać małe, cienkie porcje w kształcie kółka. Łyżką nakładać pieczarki, a potem kurczaka. Na koniec resztę ciasta rozprowadzić na wierzchu farszu.

Gotowe ptysie wstawić do nagrzanego piekarnika 190 stopni i piec przez 25 minut.