Paszteciki z łososiem

1. Rozkładamy na blacie rozwinięte ciasto francuskie.
2. Kroimy je na paski o szerokości 5-8 cm.
3. Na  pasku ciasta układamy wzdłóż po środku pokrojonego łososia.
4. zwilżamy lekko jeden brzeg ciasta wodą i zlepiamy ciasto, zawijając wokół łososia.
5. Gdy uformujemy rulon ciasta z łososiem w środku, smarujemy wierzch i boki rozmieszanym jajkiem.
6. Kroimy rulon ciasta pod kątem na 3-5 cm kawałki, tworząc paszteciki.
7. Paszteciki układamy na blasze z piekarnika na papierze do pieczenia wysmarowanym odrobiną oleju, w odstępach 2-3 cm (ciasto znacznie rośnie)
8. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 20- 25 minut aż paszteciki nabiorą złotego koloru.

Najlepsze są jak tylko trochę ostygną, ciepłe i kruche.
Można wzbogacać przepis dodając do łososia żółty ser.
Danie proste i szybkie, a co najważniejsze przepyszne.
Znakomite jako przystawka na bankiecie lub prywatce.
U mnie w domu był to hit na ostatniej wigilii.