filet odmrażam i osuszam.Gotuję wywar jarzynowy dodając więcej ulubionej jarzynki dla mnie w tym wypadku jest to por , doprawiam troche mocniej niż zwykly wywar by ryba mogła przyjąc więcej smaku.Wkładam do wrzącego wywaru rybę i gotuje na malym ogniu ,pod przykryciem ok 10 min.Wyciągam ja delikatnie na talerz i na wierzch daję część ugotowanej jarzynki i posypuję dużą ilościa natki pietruszki.Tak przyrządzona pangę podaję z ziemniakami z wody i surówką z kiszonej kapusty.Jest pyszna,delikatna i rozpływa sie w ustach.
Wywar można zużyc do przygotowania prawie każdej zupy i sądzę,że nawet wróg ryb nie doszuka sie tam ich smaku.
lukabe (2007-08-26 19:56)
Dzis na obiad zrobilam ta pange, bardzo dobra :) polecam