Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Pad Thai

Pad Thai

10.7k

Difficulty level
Easy

Ingredients:

- 200 g japońskiego makaronu Udon,

- 10 surowych krewetek mrożonych,

- 100 g szparagowej fasolki (zielonej),

- 1 duża czerwona papryka,

- łyżka startego imbiru,

- 2 ząbki czosnku, drobno pokrojone,

- 1 mała papryczka chili,

- 1 cebula,

- 2 jajka,

- 150 g pędów bambusa,

- 2 łyżki octu ryżowego,

- łyżka pasty z trawy cytrynowej,

- łyżka sosu sojowego jasnego,

- łyżka miodu,

- olej arachidowy do smażenia,

- pieprz biały bądź "kolorowy",

- sól morska,

- opcjonalnie 100 g pieczonego łososia, pokrojonego na kawałki

Prepare instructions:

Niesamowicie krótka, acz owocna podróż do innego wymiaru rzeczywistości smaku. Kulinarna płaszczyzna, na której króluje słodkość, przeplatająca się z kwaśnością i ostrością. Efektowne i błyskawicze danie. Pad Thai według mojej własnej kuchennej intuicji...

Fasolkę (po usunięciu końcówek) gotujemy krótko (ok. 5 minut) w osolonej wrzącej wodzie. Makaron również gotujemy w osolonej wrzącej wodzie ok. 8 minut. W woku (na rozgrzanym oleju) smażymy po kolei: pokrojoną w paski paprykę, pokrojoną w pióra lub kostkę cebulę, drobno pokrojony czosnek, starty imbir, drobno posiekaną papryczkę chili, krewetki (wszystko smażymy ok 7 minut; jeśli chcemy być oddani zasadom kuchni tajskiej, kroimy wszystkie składniki w takie same kształty, np. paseczki, kostkę). Wszystko oprószamy solą, pieprzem, smażymy ok. 3 minuty. Dodajemy pędy bambusa, opcjonalnie łososia. Przed wrzuceniem makaronu wbijamy do woka 2 jajka (powstanie "jajecznica"). Wszystko dokładnie mieszamy. W rondelku doprowadzamy do wrzenia wymieszane: miód, ocet, pastę, sos sojowy. Tak powstały sos przelewamy do woka i wszystko mieszamy, trzymamy na ogniu przez minutę.

Potrawę polecam jeść pałeczkami.

Smacznego!!!

Author: sebek 2012-01-25

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cuisines of nations Thai cusine Pasta in a leading role Seafood Crustaceans Vegetables
Tags:	krewetki makaron pad pad thai thai more tags

View all comments (1)

dankarz (2012-02-11 17:28)

Czesc Sebek, bardzo dobry przepis - robie Pad Thai bardzo podobnie tylko dodaje tofu i liscie limonki , sprobuje z Twojego przepisu bez tofu, na pewno bedzie bardzo dobre jak wszytkie dania z Twoich przepisow, pozdrawiam serdecznie

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

kurczak z krewetkami po tajsku gusia686

Curry dyniowe sebek

By kasia_sach, Sałatka sushi z edamame, papryką, krewetkami i wędzonym łososiem

Sałatka sushi z edamame, papryką, krewetkami i wędzonym łososiem kasia_sach

By Barb82, Szybki makaron z krewetkami i szpinakiem

Szybki makaron z krewetkami i szpinakiem Barb82

kanapka szybka i łatwa mmmmmm

By tineczka, Penne z krewetkami z sosem curry

Penne z krewetkami z sosem curry tineczka

Caponata z owocami morza saburg

krewetki w cieście dorkiszon

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".